Chrisoula Papalexi es el anfitrión que a uno le gustaría encontrar en cada hotel. Ella misma se preocupa por sus huéspedes con una sonrisa, al mismo tiempo que prepara y sirve todos los platos del desayuno que la han hecho famosa.

En 2004 Chrisoula y su marido Kostas Papalexi se hicieron cargo de la gestión anterior de Bruno Perrocco, el cual había estado ofreciendo hospitalidad de primera clase en el Ganimede desde 1966.

Chrisoula ha seguido la tradición de ofrecer mermeladas caseras y chutneys, basándose en recetas secretas heredadas del propietario anterior, añadiendo un toque personal de sabores, aromas y gustos nuevos.

En la mitología griega, Ganimede es un héroe divino. Era un príncipe troyano, hijo de Tros de Dardania y de Calírroe.

Ganimede era el más guapo entre los mortales, a causa de lo cual fue secuestrado por Zeus, en forma de águila, para utilizarlo como sirviente de los dioses y como amante de Zeus.

Imagen: Ganimede y el águila, por Bertel Thorvaldsen (Museo Cívico de Brescia, Italia)

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