Chrisoula Papalexi è il tipo di gestore che vorremmo trovare in ogni albergo. Con un sorriso si prende cura dei suoi ospiti mentre prepara e serve le prelibatezze che hanno reso famosa la sua colazione.

Nel 2004 Chrisoula e suo marito Kostas Papalexi hanno rilevato la precedente gestione di Bruno Perrocco, che ha offerto accoglienza di qualità all'Hotel Ganimede dal 1966.

Chrisoula ha proseguito la tradizione di offrire marmellate e chutney fatti in casa basandosi sulle ricette ereditate dalla gestione precedente, ma aggiungendo anche sapori e gusti personali.

Ganimede è un eroe della mitologia greca. Era un principe troiano figlio dell'eponimo Tros di Dardania e di Callirroe.

Ganimede era considerato il più bello tra i mortali, motivo per cui venne rapito da Zeus (che prese le sembianze di un'aquila) per servire come coppiere degli dei e amante dello stesso Zeus.

Immagine: Ganimede e l'aquila, di Bertel Thorvaldsen (Museo Civico di Brescia)

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