Cosa scrivono i giornali

TILERAMA (agosto 2007)
Lemon Curd con la firma Ganimede. Una crema gustosa eccellente combinata con panettone, fatta a mano dalla padrona dell'Hotel Ganimede, con ingredienti puri. Se decidete di visitare la bellissima citta' potete alloggiare nelle camere tradizionali della pensione e godervi la 'lemon curd' nella migliore colazione di Galaxidi, insieme ad altre cose fatte con tanta allegria e amore da Chrisoula Papalexi, che potete anche portare via.

OLIVE (giugno 2007)
La marmellata di 'Ganimede': il gusto dolce che accompagna la sveglia mattutina. Gli aromi della frutta di stagione vengono riposti in un barattolo che si presenta con i suoi colori sgargianti, che ispirano un sentimento delizioso. Non esistono limiti davanti alle marmellate dell’Hotel Ganimede, fatte in casa da Chrisoula Papalexi. L'attrazione della frutta fresca di Galaxidi racchiusa in barattoli con eleganti etichette. Un'esperienza saporita e stupenda che richiama le memorie d'infanzia: il barattolo di marmellata nascosto dalla mamma. Sarà difficile scegliere tra una marmellata ai tre frutti (arancia, limone, mandarino) e le versioni classiche di arancia o mandarino e quella eccelente di whisky con mandarancio. Se vi capita di passare da Galaxidi, vale la pena di provarle.

DOMINO (maggio 2007)
Lemon Curd: è come la farcitura di una crostata di limone francese. Se vi capita di passare da Galaxidi, non fatevela scappare.

TILERAMA (aprile 2007)
In tutte le stagioni dell’anno, Galaxidi è una delle destinazioni più affascinanti e dista solo poche ore da Atene. L'Hotel Ganimede darà soddisfazione anche ai clienti più esigenti con il suo stile speciale, con mobili antichi e stanze restaurate. La casa apparteneva a un capitano ed è stata successivamente convertita in un alloggio stupendo. Chrisoula Papalexi ha a cuore non solo la vostra permanenza, ma anche la colazione, servita nel giardino pieno di fiori. Tra le tante cose buone, potrete gustare marmellate fatte in casa e tante altre squisitezze che potrete anche portare via.

THE SUNDAY TIMES (febbraio 2006)
Alloggiate al 'Ganimede' nella casa di un capitano del XIX secolo. Offre la colazione migliore della città e si trova vicino al porto.

PASSPORT (febbraio 2006)
Ganimede: l'hotel fondato nel 1966 diventato famoso per l'ospitalità stupenda e la colazione eccellente. Kostas e Chrisoula l'hanno restaurato rispettando lo stile iniziale offrono una colazione con insaccati, uova e marmellate fatte in casa servite in un’atmosfera intima.

TILERAMA (maggio 2006)
La casa di un capitano del XIX secolo nel centro di Galaxidi, che offre i suoi servizi sotto il nome 'Ganimede'. Opera dal 1966 come pensione e ha suscitato l’interesse di molte persone affezionate, che la visitano il più spesso possibile. Negli ultimi tre anni Kostas e Chrisoula Papalexi l'hanno restaurato mantenendo tutti gli elementi tradizionali nelle 7 camere. Con il suo stile particolare e le speciali caratteristiche di ogni sua stanza, l'Hotel Ganimede è famoso per la sua colazione, con una grande varieta di cose fatte in casa che suscitano nel visitatore una viva impressione.

ICONS TRAVELLERS (dicembre 2005)
Oltre al suo aspetto originale, l'hotel è famoso per le sue colazioni servite in una stanza comoda o nel giardino idilliaco, che comprendono prodotti fatti in casa tra cui vari tipi di pane, spremute di arancia, e uova preparate su ordinazione. E' un perfetto Bed & Breakfast per chi sa distinguere l'originalità.

IL MONDO DELL'INVESTITORE (settembre 2004)
Triade di agrumi. Combinando mandaranci, arancie e limoni, Chrisoula Papalexi prepara un’ottima marmellata. Chi si è goduto la colazione all'Hotel Ganimede di Galaxidi lascia l'hotel pieno di gioia per il sapore dei prodotti gustati. La marmellata "Three Fruits" non viene soltanto offerta presso l’Hotel Ganimede, ma si può anche acquistare dalla produttrice.

Cosa scrivono i nostri ospiti

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Elle (May 2009)
Special flavor. A highly original handmade jam based on sour orange and whiskey! For your breakfast, but also to accompany gourmet desserts.

Etnos Cook Book (April 2009)
A home-made apricot chutney recipe by Chrisoula Papalexi. If you pass by the picturesque Galaxidi look for the magical jars with sweets and jams of Chrisoula at Hotel Ganimede.

Voyager (March 2009)
... the refined breakfast by Chrisoula at Hotel Ganimede: freshly-made juices and a variety of breads to test all the jams. Perfect combinations of apple, orange, or raspberry, and various chutneys: cauliflower with mustard, pepper, cucumber and squash, apricot with peppers, tomatoes with spices and black currant... I never saw breakfast last for so long, and jazz music certainly helps.

Elle à table (December 2008)
Ganimede apricot chutney. Excellent colorful chutney from apricots, ginger, peppers and spices hand-made by Chrisoula Papalexi from Galaxidi. To accompany meats and poultry.

Reportage (December 2008)
The idyllic Galaxidi is the ideal destination for weekend getaways and for those who want to get some rest. The Hotel Ganimede offers its guests the most hospitable environment and rooms in the best city location.

Etnos (November 2008)
Ganimede. The former hotel by Bruno Perocco is now run by Chrisoula Papalexi and her husband Kostas. There are two buildings (the 19th century captain's house and an additional one) facing a flowery courtyard where breakfast is served with care by Mrs Chrisoula. The plethora of jams for which the house is known features at least 15 different flavors. You can try olive pâté and hummus, home-made lemon cake and a variety of breads made in the bakery of Mr. Kostas. Rooms have traditional decor with antique furniture, iron beds and chandeliers under stone walls.

Voyager (November 2008)
The cool courtyard of the 19th century captain's house brings the old atmosphere of a romantic era. Iron beds, old lamps and the breakfast reflect the long-term reputation. In addition there is a suite with jacuzzi cabin and fireplace. We liked the jazz music at breakfast. Tip: bring home some of the jams and chutneys hand-made by Chrisoula.

Madame Figaro (April 2008)
If you find yourself in Galaxidi, pass by the Hotel Ganimede and try the traditional breakfast. They bring you a punnet full of all kinds breads hot from their oven, and accompanied by 5 different types of homemade jam, pâtés of olives and chickpeas, sweet chuthney, original sauces, jam, fresh fruit and juices. Like in a James Ivory's movie.

Voyager (April 2008)
The best breakfast in Galaxidi. Start with a natural juice, mountain tea, milk, chocolate or coffee beside the fireplace or in the flowery yard. Each day choose from three different types of jams - made by Mrs Chrisoula - two pâtés (olive or chickpeas), four different types of bread. For jam and cheese you have four different kinds of chutney (apricot, tomato, cauliflower, melon) and then the cake with the famous lemon cream by Mrs Chrisoula.

Vima Gourmet (November 2007)
Kostas bakes the bread, Chrisoula prepares the marmalades. All of them are exceptional! We only mention a few: cherry jam with whole pieces of fruits, fig and plum jam, apple jam, all of them been delicious, made without additives, most of all prepared with pure ingredients.